伊達野菜の紹介 Introduction

伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100

りんご apple

アジア原産の果物。日本で現在栽培されている品種は、明治期にアメリカから伝えられたものがベースになっている。伊達では、食味がよいが手間がかかるため生産量が少ない「北斗」の他、「つがる」「紅玉」「サンフジ」「レッドゴールド」「あかね」「旭」など、幅広く生産している。

収穫時期
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
成分

カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンC

食べ方

皮を剥いて生食にする他、ジュースの原材料やアップルパイを始めとする菓子にも使われる。蜜などと言われる琥珀色の部分はソルビトールという物質で、この物質自体に甘味はないが、熟したことの証となる。

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