スナップえんどう snap peas

やわらかい未熟な豆を莢（さや）ごと食べる、さやえんどうの一種。アメリカで生まれた品種であり、「手で摘む（snap）」ことが名前の由来。「スナックえんどう」という名前で流通していることもある。伊達では、一般的なさやえんどうとともに生産を行っている。