伊達野菜の紹介 Introduction

伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100

ブルーベリー blueberries

世界中で栽培され、食用とされているツツジ科の甘酸っぱい果実。北アメリカ原産の野生種が品種改良されて広まっており、日本では主に、関東以西の栽培に適した「ラビットアイ系」と、冷涼な気候に適した「ハイブッシュ系」の2系統が栽培されている。

収穫時期
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
成分

ビタミンC

食べ方

甘酸っぱい果実をそのまま食べる他、ケーキやタルトの材料、ジャムやジュース等の加工品の原料としても利用されている。常温では数日しかもたないが、冷凍しておけば長期間保存可能である。

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