伊達野菜の紹介 Introduction

伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100

メロン melon

北海道を代表する果菜。表面がなめらかな「プリンスメロン」、広く流通している「アンデスメロン」など数多くの品種が国内各地で生み出され、栽培されている。伊達では、「キングメルティ」や「ルピアレッド」をはじめとする甘味の強い品種を夏の味覚として出荷している。

収穫時期
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
成分

βカロテン、カリウム

食べ方

果肉をそのまま食用とする他、生ハムを巻いてオードブルにしたり、ジュースやケーキに添えるなど、幅広く利用される。甘味は皮側よりも内側、つるがある上部よりも反対側の底に近い部分の方が強い。

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