伊達野菜の紹介 Introduction

伊達野菜百選 Date vegetables - Best 100

高糖度トマト fruit tomato

甘味が強く濃厚な味わいのフルーツトマト。伊達では、トマトの一品種「桃太郎ファイト」のうち特に糖度が高いものを「高糖度トマト」として出荷している。1株ごとに専用のポットで育て、与える水を極限まで減らすなどの特別な栽培法を用いており、中にはメロン並みの糖度12に達するものもある。

収穫時期
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
成分

ビタミンC

食べ方

主に生食用で、そのまま食べるのはもちろん、サラダや冷製パスタなどにも使われる。皮の赤い色にむらがなく、底に放射状の白い筋がきれいに出ているかどうかで、鮮度を見分けることができる。

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